Girellino di manzo marinato con farinata di lenticchie rosse
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Sformato di carciofi in pasta fillo con emulsione al pomodoro
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Risotto con trigliette, pomodori canditi e germogli
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Filetto di maialino steccato con salsa di funghi porcini
Patate saporite alle erbe fini e verdurine saltate
Al passaggio:
capretto tradizionale al forno
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Sfoglia croccante ai frutti di bosco con crema chantilly e gelato alla crema
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Colomba pasquale e friandises
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Caffè
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T. 0376 809730