Pranzo di Pasqua 2023

Girellino di manzo marinato con farinata di lenticchie rosse

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Sformato di carciofi in pasta fillo con emulsione al pomodoro

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Risotto con trigliette, pomodori canditi e germogli

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Filetto di maialino steccato con salsa di funghi porcini

Patate saporite alle erbe fini e verdurine saltate

Al passaggio:

capretto tradizionale al forno

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Sfoglia croccante ai frutti di bosco con crema chantilly e gelato alla crema

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Colomba pasquale e friandises

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Caffè

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